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Hibiskus-Heidelbeere

11,90 €

Beschreibung

Die erste Kreation mit dem Küchenchef des Restaurants Ikarus in Salzburg. Die Heidelbeeren ergeben in Kombination mit den Hibiskusblüten ein wunderbar süß-säuerliches Aroma. Die leichte Schärfenote rundet den Geschmack ab und lässt die Sauce als idealen Begleiter für Fisch und Käse zu. 


 


Zutaten: *Tomate, *Heidelbeeren (26%), *Paprika, *Rote Beetesaft, , *Heidelbeersirup, *Rohzucker, *Rote Zwiebel, *Rapsöl, *Apfelessig, *Chili (2%), *Hibiskusblüten (2%),  Salz (Bergkernsalz), *Gewürze

Frucht: Hibiskus-Heidelbeere Schärfe: 2 Hügel