Beschreibung
And the winner is…. Citrus-Popcorn. So würde es heißen, wenn es einen Oscar für Chilisaucen gäbe. Denn diese Kreation nach dem Drehbuch des ehemaligen Hangar7-Küchenchefs Jörg Bruch ist ein echtes chiliastisches Meisterwerk.
Der geschmackliche Spannungsbogen erstreckt sich über drei Akte. Erst fesselt das herrlich-fruchtige Aroma sonnengereifter Bio-Zitronen aus dem einzigen Zitrusgarten Österreichs in Faak am See. Dann folgt die verblüffende Wendung, wenn sich die typische Note von crunchigem Popcorn aus frisch gepopptem Bio-Mais aus dem Mühlviertel entfaltet. Und schließlich der Höhepunkt … das packende Ende, auf das alle mit Spannung gewartet haben: die angenehm mild-prickelnde Schärfe knackiger Bio-Chilis.
Das Fazit der kritischen Chilisaucen-Fachjury: Ein dramaturgisch bombastisches Geschmackserlebnis, das immer und immer wieder in den Bann zieht.
Meine Lieblingssauce. Schmeckt mega und ist nicht sehr scharf.
Überraschend spannende Kombination. Finde ich sehr gut zu Ziegenfrischkäse.
erfrischend zitronig und nicht zu scharf
schmeckt supergut und ist die perfekte Begleitung zu Gemüse
Meine Frau liebt sie, für mich ist sie zu mild bzw. zu zitronig.. aber dennoch sehr gut!
* sehr zitronig
* gewöhnungsbedürftig, da eine ungewöhnliche Geschmackskomposition
* auch das Popcorn schmeckt man heraus
* uns schmeckt es :-)
Schmeckt hervorragend und lässt dich gut mischen. Geschmack bleibt auch beim Mischen gut erkennbar.
Passt gut als Dipp zu Brot oder Chips.
Eine außergewöhnliche Kreation, die durch die fruchtige Säure zB großartig zu Empanadas gepasst hat. Wer Zitrone mag, wird diese Sauce lieben.
Genial
Passt perfekt zu Ziegenfrischkäse. Mit der Sauce kann man wirklich kreativ werden.
Spannende Mischung mit dem deutlich schmeckbaren Popcorn. Meinen Geschmack trifft es leider nicht.
bestens wie immer…
Noch nicht probiert, wird aber sicher auch schmecken
Einfach gut
Find ich perfekt auf einem Brot mit Ziegenfrischkäse! Einfach ein Traum.
Könnte für mich schärfer sein aber den anderen passt das
Der Käsebegleiter
Mein Favorit
Richtig Zitronig !
sehr gut
Perfekt zu Geflügel
Perfekt zum Salat
Eigenwillige Kreation, die aber zu Fisch überraschend gut passt.
Lecker