Endlich ist es soweit, die neueste Kreation aus dem Hause MV Chili-Manufaktur steht am Start und geht an unsere Chili-Liebhaber! Wir freuen uns sehr einmal mehr mit Jörg Bruch, dem Küchenchef im Ikarus (Hangar7), diese Kreation entwickelt zu haben. Das tolle dabei eine echte Rarität – fermentierter Knoblauch!

Dieser fermentierte Knoblauch schmeckt leicht süßlich und hat eine leichte Balsamico Note, er wird erst ganz zum Schluss beim Herstellungsprozess zugegeben und entwickelt dabei seine Geschmacksnote.

Weitere Informationen zu Jörg Bruch.

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Max Stiegl

Max Stiegl, ein renommierter Haubenkoch, zeichnet sich durch seine unkonventionelle und leidenschaftliche Herangehensweise an die kulinarische Welt aus. Mit einem beeindruckenden Repertoire an Aromen und Techniken verwandelt er regionale Zutaten in wahre Gaumenfreuden.

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